略有调整处理热
微甜酵母黄油卷,质地柔软蓬松,有热带风味,这些卷是新鲜的,自制版本的著名的国王夏威夷卷。
我们公司每个月都有健身挑战,我真的很期待这个最新的挑战。这是夏威夷的一个主题,挑战是在6月份步行/跑步/骑车/游泳120英里(绕瓦胡岛的距离)。更有趣的是,我还可以参加一个夏威夷主题的烹饪课!
我一直在研究夏威夷的食谱,找到了一些不错的尝试。昨晚我决定是时候开始试验了。我记得我的女儿不久前对我说金的夏威夷卷有多好吃。我不知道她在哪里试过,但她真的真的很喜欢。所以我昨晚给孩子们做了这些美味的面包卷作为晚餐。我的孩子们很喜欢它们,他们俩几乎把整批都吃光了。女儿给她的女儿涂了果冻,但我儿子说他们不需要果酱。我让他们把几卷胶卷放在一边,好给他们拍照!
我用的食谱说可以做15个小面包,但我做了大约22个,这些都是相当大的面包卷。如果你没有面包机,你可以用搅拌机上的面团挂钩来做处理热请指示)。我想再尝试一下这个食谱,加入部分全麦面粉,因为,纤维是好东西。
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夏威夷面包机
- 准备时间:15分钟
- 烹饪时间:1小时
- 总时间:1小时15分钟
- 产量:15-22卷1x
规模
成分
- 半杯罐装菠萝汁
- 半杯牛奶
- 2鸡蛋
- 6汤匙糖
- 1茶匙盐
- 1汤匙活性干酵母
- 4又1/2杯面包粉
- 4大汤匙黄油,融化了
指令
- 把所有原料放入面包机,放在面团上。
- 面团准备好后,将烤箱预热到170华氏度,然后关掉烤箱。将面团切成15 - 20块,然后用手指往面团底部用力捏,将每一片面团捏成球状。把球放在一个13 × 9 × 2英寸的油锅里,每个球周围留出一些空间,让它膨胀。你可能需要一个单独的馅饼盘来装额外的人。
- 在小圆面包的顶部喷上烹饪喷雾(或轻轻刷上融化的黄油)。把它们放入烤箱,让它们发酵大约40分钟,直到它们变得漂亮而蓬松。在350度下烤15 - 20分钟,直到变成金黄色。在小圆面包的顶部再次喷洒烹饪喷雾或刷上黄油。享受吧!
笔记
配方来源://www.arabair.cn/
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这个食谱被分享在美食的朋友星期五,周日晚餐吃什么Linkup和Hearth & Soul Bloghop.
50个评论
你不喜欢面包机的发明吗?我当然要!谢谢你分享晚餐的内容!
爱这个夏威夷面包卷,感谢与壁炉和灵魂博客跳,钉和特色在这周的跳。
呜呼!非常感谢,斯瓦西。你是最好的。
这是一个多么棒的健康挑战,又是一个多么棒的食谱!我在这周的炉膛舞和灵魂舞上做了专题。我喜欢用面包机做夏威夷卷的想法。谢谢你成为壁炉和灵魂舞的一部分!
面包机夏威夷餐卷从丰盛的勺子中取出[…]
鸡蛋必须是室温的吗?
也许不会有什么坏处,但我不会把鸡蛋加热到室温的,麦琪。我只是把它们扔进面包机。我的面包机似乎可以调节温度,使其适合酵母。如果你不知道,那么我建议在加入之前把它们放在室温下,不过要记住,黄油是会融化的,所以这是在给混合物增加热量。我认为让冷和热互相平衡是很好的。
我昨晚做了面包卷。我的家人很喜欢!!这绝对是我们家的主食!
哦耶!我很高兴他们对你很好!!
非得是面包花吗?我只有普通的花
嗨Jinna,
面包粉效果更好,但必要时,我想我会用普通面粉。这里有一篇关于不同种类的面粉可能会有帮助的文章:https://www.realsimple.com/food-recipes/cooking-tips-techniques/baking/difference-between-flours
烘焙快乐!
安
嗨。你的面包机有多少克?我可以用其他果汁或水或牛奶来代替菠萝汁吗?
我的面包机通常要用3杯面粉或者400克面粉。如果你能买到菠萝汁的话,我推荐你用菠萝汁,因为菠萝汁赋予了面包的热带甜味,但你也可以用另一种甜汁来代替。
谢谢你的关心!
安
谢谢!
这个面团很粘吗?还是我量错了面粉?
是的,它是一个黏糊糊的面团。中心你好的,Catie !
你能提前做好这些,然后把面团揉成球状后冷冻起来吗?
我没试过,但我不明白你为什么不能!我知道有些人做了酵母面团后冷冻,效果很好。如果你尝试了,请告诉我结果如何。
大家好!我想试试这个食谱,但我不知道怎么把配料加到面包机里?我要按什么顺序把原料加入面包机?
我通常会把酵母放在面粉中间,除此之外,按所列的顺序添加。谢谢你的关心!
这是一个很好的卷食谱,但这些绝对不是夏威夷甜卷。我的结果和照片完全不一样,我已经做了两次了。我很失望我真的很想要夏威夷卷的食谱但这不是。
★★★
很抱歉让你失望了,阿曼达。烤面包和卷的结果总是会因湿度水平和许多其他因素(如使用的面粉等)而不同。我同意你的说法,他们吃起来不像国王的夏威夷卷,但我个人认为他们吃起来像没有防腐剂的夏威夷卷。谢谢分享你的经验。
我现在就在做,懒得把面粉舀到量杯里,面团看起来又厚又密。我会加更多的液体,但我想也许这就是为什么你的不同?
我可以用面包机酵母代替活性干酵母吗?
你可以的,卡拉!将酵母的用量减少25%。
神奇的!唯一的问题是现在我的家人每天都想要它们):LOL:)它们太棒了:)
LOL瓦莱丽!我家里也有这个问题,很高兴你喜欢这个食谱。
这个配方是1.5磅还是2磅?我的面包机要求的大小甚至只是面团凝固的大小。
嗨,桑德拉
我想我会选1.5磅的。谢谢你的关心!
安
做了这些,它们又软又蓬松,但令人担心的是它们不够甜。我能做点什么来增加甜味吗?
★★★★★
是的,你可以在面团里多加些糖来增加甜味。试着增加面团的量,每次一汤匙,直到面团尝起来很甜。面包应该有类似的甜味。
这个可以在面包机里做一条面包吗?
是的,我想你可以把它放在面包机里做成一条面包!如果你想试试,告诉我结果如何,夏丽尔。
优秀的菜谱!
★★★★★
太谢谢你了,凯西!我很高兴你喜欢。
等不及要尝尝这个了。是完全发酵呢,还是直接放进烤箱?谢谢你的食谱和所有精彩的答案!
你好Lia !
是的,他们应该有上升的时间。我建议将烤箱加热到最低温度,然后关闭烤箱,打开烤箱灯。让小面包在烤箱里发酵大约40分钟- 1个小时,直到它们看起来漂亮和蓬松。然后烤。你甚至不需要把它们从烤箱里拿出来,因为它们会随着烤箱的升温而不断膨胀。
我希望你享受并有一个非常快乐的感恩节!
安
夏威夷面包机
我做了面团,在第一次发酵后,我把它们做成球状,放在涂了油的饼干板上,然后冷冻面团。然后放进冷冻袋里。我拿了六个去测试,它们很漂亮!我会附上照片,但我没办法。
★★★★★
我从没试过冷冻面团!谢谢你分享你的方法和结果,凯西,我很高兴它们对你起作用了。
安
你是直接从冰箱里拿出来的吗?
[…]和酸面包版)是我博客上几个月最热门的食谱,紧随其后的是我的夏威夷面包卷。我制作的山寨红知更鸟调味料今年也很受欢迎。我舒适的爱尔兰海鲜[…]
我的出来得很密!我做错了什么?我读了评论,用了面包机酵母(2 1/4茶匙)而不是活性干酵母。今天下午我想再试一次,但我不确定烤面包背后的科学。
你好Tylyn,
也许是你的酵母?我一直在用活性干酵母(我从好市多(Costco)批量购买,然后把它装在罐子里放在冰箱里——它可以永远保存下去),它们出来的时候很完美。有时候他们卖的袋装酵母是不好的,批量购买更划算,也更安全。
祝你下一批好运!
安
这些太棒了!非常感谢你分享食谱。你如何储存你的手机?在锅里还是袋子里?谢谢
★★★★★
嗨,雪莉,
我很高兴他们对你很好!说实话,我觉得我们做的时候已经没有多余的东西可以储存了,但我可能会把它们放在一个袋子里。
谢谢你的甜蜜评论,
安
你能把这个做成面包而不是小圆面包吗?
你好,女朋友,
我相信你可以,但我还没试过!如果有,告诉我结果如何。
快乐的烘烤,
安
嗨,谢谢你的食谱,非常感谢你,我用了脱脂牛奶,因为我没有牛奶了,它们非常棒!!我还搅拌了一些蜂蜜黄油来搭配。我丈夫说这是我做过最好的!
★★★★★
我太激动了,他们对你很好,康妮!非常感谢你花时间留下评论。你是最棒的!
~安