面包 巧克力樱桃西葫芦面包

巧克力樱桃西葫芦面包

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(含无麸质选项)

双倍剂量的巧克力、新鲜樱桃和烤榛子使这种简单的西葫芦面包尝起来像天堂一样美味,但背后隐藏着超级健康的好处:全麦、西葫芦甚至希腊酸奶,加上香草、肉桂和少量豆蔻,味道更加浓郁,而且它(大部分)还加上蜂蜜。这种味道腐朽的面包是一种很好的方式,可以把花园里的丰富食物藏在一种健康的食物里,吃起来就像一块神奇的蛋糕。

那是我的西葫芦面包把脏东西倒出来)。

挤还是不挤?(我是说西葫芦)

我把这个食谱改编自把脏东西倒出来.每当我开始篡改其他博主的西葫芦面包食谱时,我就会紧张。特别是因为我并不总是知道关于西葫芦的经典问题的答案:你把西葫芦里的水挤出来了吗?他们没有说。我看到有人在评论中发问,但没有回应,所以我希望/假设答案是“没有”。

就我个人而言,我总是选择让西葫芦做它的工作,为面包增加水分,而不是挤出水分。因为他们没有在说明中说挤压西葫芦,我不得不假设我是对的,但一旦我把面糊混合起来,它看起来有点稀,有点像蛋糕面糊。我有点紧张,所以我做了一个迷你试面包,让我高兴的是,效果很好!即使我的西葫芦超级湿。所以我继续把剩下的面糊烤成小面包和小松饼。它们都烤得非常完美!

所以,对于所有挤压西葫芦的人来说:不要挤压西葫芦中的水分来制作面包。有时候你确实想这么做,但现在不是时候,也不是地方。西葫芦努力收集水分……不要让宝贵的水浪费掉。

看看这个面包多完美!一点酸樱桃(如果你只有甜樱桃,也可以用甜樱桃),融化的巧克力片和烤榛子。哦,我的。为什么我以前从来没有用榛子做西葫芦面包?烤榛子真的是一种神奇的添加物。它们尝起来比杏仁、山核桃、核桃甚至开心果都要颓废得多。我已经很久没有把榛子放在任何东西里了,所以我有点忘了它们有多好吃,尤其是烤的时候。

这种面包能不含麸质吗?

我答应为这种面包提供无麸质的选择…但我有一个小小的免责声明。我还没有尝试过用无麸质面粉烘烤这种特殊的面包,但是已经做了无麸质快速面包我相信它会成功的。简单地把糙米粉或你最喜欢的无麸质混合粉换成全麦面粉,瞧!颓废,却又健康无谷蛋白巧克力樱桃西葫芦面包。如果你尝试了,请请评论,并让我知道结果如何!我不再经常见到无谷蛋白的朋友,也没有太多机会为他们做饭。因为我自己也不是无谷蛋白的,所以我最近就不吃无谷蛋白面粉了。

不管你是选择全麦还是无麸质,我们开始烘焙吧?我真的希望你和我一样喜欢这个食谱!说真的,巧克力、樱桃和榛子怎么可能出错呢?光是说这个我就饿了……

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巧克力樱桃西葫芦面包

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成分

湿成分:

  • 2鸡蛋
  • 1/4杯鳄梨油(或其他中性油)
  • 1/4杯香草希腊酸奶(或原味)
  • 半杯蜂蜜
  • 1/2- - - - - -3/4杯状有核酸(或甜)樱桃,切碎
  • 1/4杯糖(如使用甜樱桃可省略)
  • 1半杯磨碎的西葫芦(不要挤!)
  • 2茶匙香草精

干成分:

  • 1半杯白色全麦面粉(对于GF,使用糙米粉或glu十个自由混合)
  • 1/4杯黑可可粉
  • 1茶匙肉桂
  • 1/2茶匙
  • 1/2茶匙泡打粉
  • 1/2茶匙小苏打
  • 1/4茶匙豆蔻

ins组合:

  • 半杯黑巧克力薯片
  • 半杯烤榛子,切碎

说明书

  1. 将烤箱预热至350华氏度。在一个9×5英寸的面包盘或几个迷你面包盘或迷你松饼盘上喷洒烹饪喷雾。
  2. 在一个大碗里,加入鸡蛋,充分搅拌,然后搅拌剩下的湿原料。
  3. 把干的材料撒在上面,然后搅拌直到完全混合。加入巧克力片和坚果。
  4. 在350华氏度下烘烤。大面包烤50-60分钟,小松饼烤20-25分钟,小面包(2 x 4英寸)烤30-35分钟,或者直到插入中间的一根细木镐露出干净为止。让冷却大约10分钟,然后开始享用!

笔记

改编自把脏东西倒出来

这面包冻起来很好。用保鲜膜紧紧包裹并冷冻。

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