开胃菜 酥辣酱青豆

酥辣酱青豆

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31评论

脆辣泡菜青豆~丰盛一匙#泡菜#食谱

我会第一个承认:我不是腌菜专家。另一方面,我的父母有多年的泡菜制作经验,当我突然有了泡菜妈妈的青豆的冲动时,爸爸妈妈就在那里给我一些泡菜的窍门。我爸爸教我如何洗热水澡以保持豆子酥脆,而不是在沸水浴中煮豆子,因为沸水浴会使泡菜浸湿。妈妈教我使用顶部有种子的莳萝头,而不是花。如果我在这场演唱会上独自飞行,我不会知道一些小事情。

幸好他们在那里,看着我,给我提建议,因为谁知道没有他们我的腌豆子会变成什么样子!如果你打算尝试这些热迪利宝藏,请特别注意第4步。这就是为什么这些泡菜如此脆脆的原因。

我真傻,我甚至把我漂亮的腌豆子放在爸爸妈妈家里,这也可能是一个幸运的意外,因为他们在它们完全腌制好可以吃的时候把它们带回了我身边。现在已经过了一个半月了。我昨天上班的时候打开了一个罐子,每个试过的人都很喜欢,他们一直在烦我把配方贴上去。

下面是我的报告:这些腌豆非常脆,只要咬一口,就有可爱的泡菜味。我好不容易才忍住不吃泡菜(我也听到别人这么说),这让我完全吃惊,因为,嗯,我不喜欢吃泡菜。谢谢爸爸妈妈。没有你,我不知道该怎么办。那些红色和橙色的辣椒,加上整瓣的大蒜,让它们看起来很漂亮,很有节日气氛,是送节日礼物的完美选择。

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脆辣泡菜青豆~丰盛一匙#泡菜#食谱

酥辣酱青豆

  • 准备时间:20分钟
  • 烹饪时间:40分钟
  • 总时间:1小时
  • 产量:4品脱腌豆子罐1.x

规模

成分

  • 1 3/4几磅青豆,修剪过的
  • 1.2.牛角椒还是墨西哥胡椒
  • 几个小甜椒
  • 1.蒜头,去皮
  • 4.鲜莳萝头
  • 2半杯
  • 2半杯
  • 1/4杯泡菜盐

说明书

  1. 清洁并消毒4品脱罐子、盖子和戒指。将大蒜、辣椒、青豆和莳萝头尽可能紧密地装入4个罐子中。
  2. 在一个大平底锅里,把醋、水和盐烧开。小心地将热醋混合物倒在罐子里的豆子上(倒在中间以避免与玻璃杯接触),顶部留出约1/2英寸的空间。betway足彩
  3. 轻轻地敲打罐子,使里面的东西沉淀下来,释放气泡,如果需要的话,再加些液体。清洁罐子顶部并盖上盖子,拧紧罐上的环。
  4. 将罐子放在热水浴中,调至180-185华氏度,然后将豆子在180-185华氏度下保存30分钟,对豆子进行巴氏杀菌。关掉浴缸的暖气,让罐子在热水中再放10分钟。
  5. 将罐子从浴缸中取出,让它们静置直至密封。将密封圈保持24小时,然后在储存前取下密封圈。如果任何一个罐子不能密封,把它放在冰箱里,享受你的热腌菜。

笔记

配方来源://www.arabair.cn/

©版权所有2013,豪华汤匙。所有图像和内容均受版权保护。我喜欢你分享我的图片,但未经事先许可,请不要在你自己的网站/页面上使用我的图片。如果你想发布我的任何图片,请先询问。共享、钉住和推特总是很受欢迎的,只要共享和钉住链接回到这里就可以得到配方。如果你想把这个食谱作为你自己的重新发布,请用你自己的话重新写下这个食谱,或者链接到这个食谱的帖子。

脆辣泡菜青豆~丰盛一匙#泡菜#食谱

这个食谱是在星期四的珍宝,壁炉与灵魂博客酒店,周末干什么月光和梅森瓶.

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31评论

棒棒糖 2013年10月16日-下午7:19

哇,我一直想试试腌制。我要试试这个……我希望明年能有一个花园,我很想自己腌制青豆!

谢谢你的分享,也谢谢你的妈妈和爸爸给我们指点!

棒棒糖

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阿德里 2013年10月17日上午10:25

多棒的泡菜啊!虽然我做过果酱、果冻和其他甜味蜜饯,但我从未试过泡菜。这些听起来很美味,我特别高兴听到它们有一个很好的嘎吱声。谢谢你的灵感。这是我第一次访问你的网站,它很漂亮!

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阿曼达 2014年7月31日-下午7:43

你怀疑要等多久才能吃?

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2014年7月31日-下午7:53

你好,阿曼达,

你不用等,等它们凉了你就吃吧!但我认为“他们说”合适的等待时间是2 - 3周。

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克里斯蒂 2014年8月10日-凌晨1:29

爱你的网站!这是我第一次尝试装罐,我很喜欢!我很想尝尝这些腌青豆。有一个问题,我假设醋是苹果醋而不是白醋/蒸馏醋。对吗?迫不及待地想试试这些,为我的厨房简历再添一份好东西。谢谢

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2014年8月10日下午3:33

嗨,克里斯蒂!

我想我确实在这些泡菜上用了白醋。五颜六色的辣椒确实会给果汁上色,让它看起来像苹果酒。不过,我相信苹果醋也会增加一种不错的味道。

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克里斯蒂 2014年8月11日-晚上11:11

你好,安,

嗯,今天下午我做了一批漂亮的青豆。我继续用白醋。为什么要破坏你的成功,对吗?

有一件事——我在谷歌上搜索,开车,去我能想到的每一家商店买腌制盐。不走运!所以我检查了一些网站,一致认为犹太食盐是一个很好的替代品。思想?洞察力

我喜欢这些绿豆的外观,我知道它们也会尝起来很棒!在我还能找到莳萝头的时候,我急于再做一批。

再次感谢!

克里斯蒂

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2014年8月13日-上午6:54

嗨,克里斯蒂,

这是我用来泡菜的盐:http://www.mortonsalt.com/for-your-home/culinary-salts/food-salts/31/morton-canning-and-pickling-salt/…这是我父母(酸洗专家)用的盐。

我认为犹太食盐也会起作用。我也需要做一些!我现在有一堆绿豆,它们只是乞求得到腌制!

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»枫叶培根绿豆杏仁丰盛一匙 2014年8月16日-晚上8:25

我还没有在我的博客上发布过绿豆的食谱——除了酥脆辣的腌制绿豆(顺便说一句,这道菜最近很火!)青豆是我最喜欢的蔬菜。

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乔斯琳 2014年8月24日上午9:41

今天下午我要做这些泡菜。有人能告诉我为什么在储存前必须取出戒指吗?

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2014年8月24日上午11:22

因为如果你让它们开着,它们会生锈,一段时间后不会脱落。

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肯特格巴德 2014年9月3日-下午3:25

你好

你把墨西哥辣椒切成四分之一放在每个罐子里吗?每一个都是一个辣椒?

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2014年9月4日-上午6:34

嗨,肯特,

我只是把它们切成片,试着把胡椒片均匀地分在罐子里。

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阿曼达 2014年10月26日上午8:18

嗨,我想知道是否有可能用同样的配方制作两个大罐子而不是四个小罐子

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2014年10月26日-下午2:21

你好,阿曼达,

你绝对可以!除了个人喜好之外,没有理由选择更小的罐子。

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v 2014年12月6日-晚上8:53

煮沸时你需要把罐子浸入水中吗?

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2014年12月6日-晚上9:04

是的,煮沸时,应该在罐子顶部浸1英寸的水。谢谢你的邀请!

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查尔威尔逊 2015年6月20日-下午7:39

你能用罐头或高压锅煮30分钟吗?

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2015年6月20日-晚上8:12

嗨,查尔,

我不确定。我没有压力锅,所以我没有试过。如果你有幸用这种方法加工其他泡菜,我会说试试看!

祝你好运

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小姐 2015年7月20日-上午8:56

你好,我只是想说这是一个很棒的腌制青豆食谱。去年7月/8月,我在互联网上搜索泡菜绿豆食谱(我以前从未做过),食谱必须是脆绿豆。你的食谱听起来很完美,所以我试了一下。天哪,它们真好吃,每次我拿出一个罐子让别人尝尝,他们都会同意并喜欢它们。我只剩下一个罐子了,我的青豆今年就要采摘了,但我再也找不到你的菜谱了。我一次又一次地寻找,在寻找你的时候我经历了一段痛苦的时光,但昨晚终于找到了!我又找到了你的食谱。我很高兴再次尝试,这次我保存了食谱。只是想让你知道。这是一个好的

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2015年7月20日-晚上9:10

哦,小姐,我很高兴你找到了它!你试过并且喜欢它,这让我很高兴。我也是…一定要找些好的青豆再做一次。快乐罐头<3

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杰姆·克拉森 2015年9月5日-下午4:57

你好,谢谢分享你的食谱!我现在正在做这些,我有点紧张。我住的小镇没有莳萝头……所以我用了一束新鲜的莳萝来代替。你认为他们还会出现吗?或者你对此有什么想法?再次感谢你,杰姆

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2015年9月5日-下午5:24

嗨,杰姆,

我相信他们仍然会很好,但他们可能不会有强烈的莳萝味道,你会得到与莳萝头。我从来没有在商店里见过它们……我想大多数腌菜的人都是在花园里种的。我曾经有一株莳萝植物,现在莳萝从我前面人行道的裂缝中长出来,所以即使没有花园,我也有它们!

祝你好运我为你祈祷,

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贝蒂 2016年10月6日-上午8:10

我按照指示做了这些,我的豆子看起来起皱了。第一次做。加工时间比其他配方长得多。我把豆子弄坏了吗?

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2016年10月7日-晚上8:46

嗨,贝蒂,你的豆子刚从花园里出来吗?你调节温度了吗?我知道处理时间较长,但温度比通常使用的温度低得多。我会等着看你的豆子结果如何……我猜即使它们起皱了,味道还是不错的。祝你好运!

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V型 2017年1月15日-晚上10:02

除了新鲜的莳萝,我什么都有。你认为干填料行吗?如果是-多少钱?谢谢

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2017年1月16日-晚上9:49

维,我不确定…我从来没有试过用干莳萝做泡菜,但理论上,它应该有用。我会尝试一汤匙干莳萝,看看效果如何。

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