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IP Veggie扁豆大麦汤

通过ann
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速溶锅素蔬菜扁豆大麦汤〜热,丰盛,令人满意的汤,准备好了!充满蛋白质,纤维和碳水化合物,这汤有一切。

一碗丰盛的、令人满意的汤,可以温暖你的骨头,舒缓你的味蕾,消除你的饥饿感,同时支持你的健康目标。用高压锅做也超级简单快捷!这种汤富含蛋白质和纤维,是铁、钾和抗氧化剂的良好来源,每份只有134卡路里,这是在你的饮食中加入更多蔬菜的好方法。

我知道我最近贴了很多汤,但今年冬天的寒冷和大雪开始拖累我,汤只是抚慰我的灵魂,让我振作起来。对于那些正在挣扎着度过这个冬天的人来说:喝点汤,喝点暖和的东西,伸展一下你的肌肉(尤其是你的肩膀如果因为铲雪而酸痛的话),寻找哪怕是最微小的春天迹象。我注意到白天变长了,虽然院子里看起来比以前更白了,到处都是雪,但至少在晚上六七点还能看到雪的时候,我知道春天来了。

为什么是蔬菜大麦汤?

这是我今年降低胆固醇的倡议的一部分。大麦是两大颗粒之一(右侧燕麦)推荐低胆固醇饮食......当我认为大麦时,我觉得汤。起初一只牛肉和大麦汤想到了,但我想做一个装满蔬菜的汤,所以我决定制作素食汤......虽然我在它,添加更多的纤维和蛋白质,为什么没有折腾的一些扁豆?我最终有一个非常不同的汤牛排蘑菇大麦汤,但我想我喜欢它,如果没有更多的话。在这件容易汤中有很多不同的口味和纹理。

同时,我开始在手机上的小“健康应用”上记录我吃了什么。它告诉我我的身体状况,卡路里,蛋白质,纤维,脂肪,碳水化合物等等。我知道这不是100%准确的,但它让我更加意识到我的食物选择是如何影响我的营养状况的。我特别关注纤维,因为我知道纤维是胆固醇的一个重要因素。所以我想在我的汤里加入大量的纤维,以帮助我在一天结束的时候放松心情,并且不知道我要如何满足我每天的纤维配额。这汤真管用!

你必须有一个即时锅吗?

哦天哪,没有!你可以完全在炉子上制作汤。一旦你炒了洋葱和大蒜,只需将所有成分添加到汤罐中,就会煮沸,然后煮沸,然后覆盖并炖30-45分钟或直到扁豆,豌豆和大麦是美好而温柔的。

此外,你可以把蔬菜换成你手头上的任何蔬菜,或者任何你觉得好吃的!这是一种非常多功能的汤,可以根据你的喜好来选择。

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速溶锅素食扁豆大麦汤

  • 准备时间:15分钟
  • 煮熟时间:25分钟
  • 总时间:40分钟
  • 屈服:121x

规模

成分

  • 5丁香大蒜,去皮和切碎
  • 2汤匙橄榄油
  • 1汤匙熔化的黄油(或更多橄榄油制作素食主义者)
  • 1大洋葱,去皮并切碎
  • 3.芹菜的茎
  • 2大的胡萝卜
  • 1杯切片婴儿贝拉蘑菇,大致切碎
  • 1杯菜花,大致切碎
  • 1媒介西葫芦(约8英寸),切碎
  • 半杯生珍珠大麦
  • 半杯扁豆(我用红扁豆,但任何愿意做)
  • 1/4杯豌豆(或使用更多扁豆)
  • 6杯鸡肉或蔬菜汤
  • 1品脱火烤的西红柿(或15盎司。罐头切碎的西红柿)
  • 1茶匙烟熏辣椒粉
  • 1茶匙希腊的调味料
  • 1/2茶匙意大利调味料
  • 1/2茶匙白胡椒(或黑胡椒)
  • 新鲜牛至,罗勒和迷迭香,剁碎

对于更多OOMPH :(可选,但推荐)

  • 1/2- - - - - -1茶匙姜黄
  • 1- - - - - -4茶匙harissa辣椒酱

指示

  1. 剥皮和切碎大蒜,用橄榄油放入一个小碗里。让大蒜在准备剩下的成分时用味道注入油脂。
  2. Once you’ve got all the veggies prepped, melt the butter, then add the garlic/olive oil mix, onion and garlic and saute until the onion is tender, translucent – either in the Instant Pot on the saute setting or in a frying pan on the stove over medium heat.
  3. 把炒过的蔬菜和其他配料一起放在高压锅里。设置为“封口”,加压煮10分钟。完成后,使用快速释放器来释放压力。品尝并根据自己的喜好调整调味料。享受吧!

笔记

配方来源://www.arabair.cn/

©版权所有2019,华丽的勺子。所有图片及内容均受版权保护。未经允许,请不要使用我的图片。如果你想发表我的任何图片,请先问我。如果你想重新发布这个食谱,请用你自己的话重写这个食谱,或者链接回这个帖子。


营养

  • 服务大小:约1杯
  • 热量:134
  • 脂肪:3.8克

速溶锅素蔬菜扁豆大麦汤〜热,丰盛,令人满意的汤,准备好了!充满蛋白质,纤维和碳水化合物,这汤有一切。

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1评论

Miz Helen. 2019年3月18日 - 上午11:08

你的蔬菜扁豆大麦汤看起来美味,如此美妙的味道!周四与我们共享您的特殊圣帕特里克节全盘!祝一个美好的一周,很快回来。
Miz Helen.

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