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帕尔玛西葫芦肉丸

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在你的肉丸里放一些蔬菜,用一些菜园里的蔬菜,把你的肉放远一点,尽情享受蒜味和香草味帕尔马西葫芦肉丸的味道。你可以选择哪种面条,但如果你给西葫芦面条(zoodles)一个机会,你可能会感到惊喜。双西葫芦赢!

Zoodles:一个让人惊喜的孩子

几个周末前我去看望了我的父母。我姐姐和她的四个孩子(加上一个朋友和两条狗)都做了同样的事。妈妈一直在电话里跟我抱怨他们的西葫芦太多了,所以我带着一个使命去帮助把那些可爱的绿色西葫芦好好利用起来,还有螺旋器。

我不确定我妹妹的孩子们是否愿意吃zoodles,但当我拿出螺旋器开始做的时候,我最小的侄子和侄女看起来很好奇。我让我的小侄子试着做,他很开心地制作了zoodles。

我没有告诉他们我也在肉丸里放了西葫芦……我的一个侄女注意到了(因为她善于观察),但她笑了,说她不会告诉其他人。

不过,我确实想为zoodles提供另一种选择,所以我也做了一些有机意大利面。大多数船员在盘子里放上意大利面,然后在上面放上肉丸子和酱汁。我们吃了螺旋式西葫芦,当每个人都拿起食物时,我们吃了很多剩下的意大利面,但只有几根。

我很惊讶,但是Zoodles只是好玩而已.只要转动曲柄,就能从一个大的绿色蔬菜中取出这些可爱的长而卷曲的面条形状的东西?即使对我来说,这也有点神奇,所以我可以想象,当我还是个孩子的时候,这看起来一定像一个魔术。

每个人(除了年轻的zoodle制造者)都喜欢肉丸,所以我向你介绍我的帕尔马西葫芦肉丸。我希望你和我们一样喜欢它们。

用什么酱?

一个好的番茄酱可能是最好的,尽管奶油帕尔马干酪酱可能也不错。对于这些肉丸,你当然可以用商店里买的酱汁,但如果你想自己做酱汁,这里有一些我最喜欢的食谱,可以很好地搭配这些肉丸:

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帕尔玛西葫芦肉丸

  • 作者:
  • 准备时间:20分钟
  • 烹饪时间:25分钟
  • 总时间:45分钟
  • 产量:20.- - - - - -25肉丸1x
  • 类别:晚餐
  • 方法:
  • 菜:意大利

描述

在你的肉丸里放一些蔬菜,用一些菜园里的蔬菜,把你的肉放远一点,尽情享受蒜味和香草味帕尔马西葫芦肉丸的味道。


规模

成分

  • 1/2汤匙橄榄油
  • 1杯切碎的西葫芦(大约1小型/中型西葫芦)
  • 3.- - - - - -5蒜瓣,去皮及切碎
  • 1/2切碎的甜洋葱
  • 1磅碎牛肉或鹿肉
  • 几片罗勒叶和欧芹叶
  • 1/3杯磨碎的帕尔马干酪(粉状的那种)…或者2/3 - 1杯新鲜磨碎的帕尔马干酪
  • 1杯全麦面包屑
  • 1/2茶匙意大利调味料
  • 1茶匙
  • 现磨的胡椒,你喜欢的
  • 1

指令

  1. 预热烤箱至350华氏度。在一个中等煎锅中,炒碎的西葫芦,洋葱和大蒜,直到洋葱软和半透明。撒上盐和一点Trader Joe’s 21 Salute调味料或你最喜欢的无盐调味料。
  2. 把炒过的蔬菜倒进滤网,用干净的毛巾按下去,把西葫芦里多余的水挤出来。
  3. 将压扁的西葫芦倒入碗中,然后与肉和其他材料混合。把面团揉成球状,放在铺有硅烤垫的烤盘上(或喷上烹饪喷雾剂),在350华氏度下烤20分钟左右,直到表面变成棕色并完全烤熟。
  4. 在意大利面和/或zoodles上搭配你最喜欢的意大利面酱,尽情享用吧!再在上面撒点帕尔马干酪就完美了。新鲜的罗勒叶是很好的装饰。

笔记

做zoodles的时候,我用一点橄榄油炒洋葱和大蒜,洒上盐和21调味礼。在我们加入酱汁或肉丸之前,它们就很美味了!

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关键词:意大利帕尔玛,肉丸子

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2的评论

贺兰山 2021年8月21日-凌晨4:50

感谢分享这个神奇的食谱。我的家人很喜欢。我将与我的朋友分享这个食谱。希望他们会喜欢。

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8月22日-下午2:02

贺兰,我真高兴你们家喜欢肉丸!谢谢你的评论。

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